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Gesunde Lebensmittel: drei neue Wunderwaffen

Ununterbrochen forschen Wissenschaftler an Lebensmitteln und Früchten der Natur, um uns regelmäßig neue gesunde Lebensmittel und Gewürze vorzustellen. Nun haben wir von drei neuen Wunderwaffen gehört: der Heidelbeere, dem Kokosnusswasser und Kardamom.

Heidelbeeren

Die Heidelbeere gehört zu den wohl gesündesten Früchten und steht auch bei unserm Nachwuchs hoch im Kurs. Die kleine runde Beere wird durch das wertvolle Anthocyan blau gefärbt und verbrennt außerdem besonders unsere im Körper angehäuften Fettzellen. Außerdem schützen sie das Herz, senken den Cholesterinspiegel und lindern sogar den kleinen Muskelkater.

Heidelbeeren schmecken besonders gut im frischen Joghurt oder im Pfannkuchen. Probieren Sie es doch gleich einmal aus, auch die Kinder werden es lieben!

Kokoswasser

Auch das Kokosnusswasser soll angeblich Wunder bewirken. Es wird von Stars wie Madonna oder Rihanna empfohlen und stellt eine leckere Alternative zum Mineralwasser dar. Es enthält viele wichtige Vitamine, Mineralstoffe und enthält nur wenige Kalorien.

Das aus der Kokosnuss gewonnene Wasser ist nicht mit der Kokosnussmilch zu verwechseln. Gewonnen wird es hauptsächlich in Asien und an der Südsee. Das Kokoswasser ist der ideale Begleiter über den Tag in der Trinkflasche oder aber im Müsli oder morgendlichen Smoothie.

Kardamom

Haben Sie schon mal etwas von dem Gewürz Kardamom gehört? Meist schmecken und finden wir es in indischen oder asiatischen Gerichten. Kardamom ist eine grüne Kapsel, die einen leicht pikanten und sehr eigenen Geschmack hat.

Die ätherischen Öle des Gewürzes lindern Krämpfe, Völlegefühle und Verspannungen des Unterleibs während der Periode. Kardamom eignet sich auch in der regionalen Küche. Wie wäre es zum Beispiel gleich morgen Mittag mit einer leckeren Reis- oder Gemüsepfanne?

Machen Sie sich schlau, wie auch Sie alle drei Lebensmittel in Ihren Ernährungsplan integrieren können!

Foto: Thinkstockphotos, iStock, 186379963, PaulGrecaud

Helena
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