gesund - Familienwegweiser

Stichwort Familie: Den Tagesablauf individuell gestalten

Helena — Mon, 11 Dec 2023 21:36:44 +0000

Leben Kinder im Haushalt, müssen im Alltag die unterschiedlichsten Herausforderungen gemeistert werden. Ist der Nachwuchs im schulpflichtigen Alter, sollten nachmittags die Hausaufgaben erledigt werden.

Dennoch finden viele Menschen ausreichend Zeit, um gemeinsam die Freizeit zu verbringen. Dies kann ein Bastelnachmittag sein, zu dem andere Mädchen und Jungen eingeladen werden. Ein kurzweiliges Erlebnis ist ein Besuch auf dem Spielplatz. Um Unfälle oder Stürze zu vermeiden, müssen die Spielgeräte strenge Sicherheitsnormen erfüllen. Ferner müssen die Anlagen regelmäßig gewartet werden.

Bekanntlich nehmen Bewegung und Ernährung einen hohen Stellenwert bei der Erziehung von Kindern ein. Denn die meisten Kinder beschäftigen sich in der Freizeit mit dem Smartphone oder surfen im Internet. Natürlich sollten Eltern darauf achten, dass nur altersgerechte Seiten aufgerufen werden.

Ernährung für jeden Anspruch

Nahezu alle Erwachsenen wissen, dass Kinder gerne Pommes oder eine Tiefkühlpizza essen. Doch dauerhaft stellen diese Gerichte keine optimale Ernährung für Heranwachsende dar. Besser sind abwechslungsreiche und fein gewürzte Speisen mit frischen Zutaten.

Um die Kinder für ausgewogene Mahlzeiten zu begeistern, können schon die Kleinsten leichte Vorbereitungsarbeiten übernehmen. Größere Mädchen und Jungen dürfen Karotten schnippeln oder das Salatdressing zubereiten. Anschließend schmecken die liebevoll angerichteten Köstlichkeiten doppelt so gut. Die Eltern sollten durch ihr Verhalten ein Vorbild sein. Schließlich wird bereits in jungen Jahren der Grundstein für spätere Essgewohnheiten gelegt.

Mittlerweile verbessern viele Kantinen in Kindergärten und Schulen ihr Angebot und kochen mit ausgewählten Lebensmitteln, die häufig sogar aus regionalem Anbau stammen. Mittlerweile ist das Thema Bestandteil des Unterrichts und der Lehrstoff wird mithilfe von modernen Medien vermittelt. Ziel ist die Ausstellung eines Ernährungsführerscheins.

Medikamente einfach und unkompliziert besorgen

Sind die Kinder im Vorschulalter, besteht die Möglichkeit, dass sie sich über ein Geschwisterchen freuen dürfen. Spätestens dann sollte die Schwangere ihre gewohnte Lebensweise umstellen. Zudem kann es erforderlich werden, dass zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe eingenommen werden müssen. Ärzte empfehlen häufig, Präparate mit Folsäure zu kaufen. Hochwertige Produkte können einfach in einer Apotheke im Internet bestellt werden. Nach der Schwangerschaft und Stillzeit wünschen sich die meisten Frauen ihre schlanke Figur zurück. Dann helfen leckere Shakes, dass die Kilos schneller purzeln. Oftmals muss täglich eine Mahlzeit durch das wohlschmeckende Produkt ersetzt werden.

Auch für die restlichen Familienmitglieder ist die passende Arznei erhältlich. Häufige Einsatzgebiete sind Übelkeit oder Erkältungssymptome. Für Kinder gibt es Schmerzmittel, die sehr gut verträglich sind. Meistens sind dies Schmerzmittel oder Tabletten mit fiebersenkenden Wirkstoffen.

Das Sortiment umfasst außerdem Pflegeprodukte für alle Hauttypen. Dazu gehören Cremes oder Waschemulsionen. In einer separaten Kategorie finden Kunden wirksame Sonnenschutzmittel, die vor allem für Babys bestens geeignet sein müssen. Die zarte Haut muss optimal geschützt werden. Dies gilt insbesondere im Urlaub.

Abwechslung ganz nach Wunsch

Möchten die Eltern mit ihren Kindern eine erholsame Auszeit verbringen, muss die Tour während der Schulferien stattfinden. Fährt ein Baby mit, müssen die Erziehungsberechtigten darauf achten, dass der Nachwuchs nicht unnötig gestresst wird. Dies gilt vor allem bei stundenlangen Flügen ins Ausland. Mit einigen Tricks können alle Mitreisenden abschalten. Damit das Baby umfassend geschützt ist, muss es vor Reisebeginn alle wichtigen Impfungen erhalten. Hierfür gibt es einen Zeitplan mit allen relevanten Empfehlungen.

Bildnachweis: Pixabay, 2611748, JillWellington

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Raffiniert gekocht ist halb gegessen

Helena — Mon, 07 Nov 2016 09:17:15 +0000

Stundenlanges Kochen mit gesunden Zutaten in guter Qualität macht wenig Eindruck auf kleine Esser. Um Gemüse und guten Appetit zu verbinden, ist vom Koch Raffinesse gefragt. Wie das geht, haben wir im Folgenden recherchiert.

1. Tipp: Alle zusammen

Seien Sie Vorbild! Schließlich bringen Gemüse und eine ausgewogene Ernährung auch Erwachsenen viel Kraft für den Alltag mit Kindern – und ohne. Das gemeinsame Essen ist ideal.

2. Tipp: Verstecktes Gemüse

Lassen Sie die lieben Kleinen das Gemüse nicht auf Anhieb erkennen. Sind Möhre, Tomate oder Paprika sehr klein geschnitten, fallen sie in der Nudelsoße gar nicht mehr auf. Wenn es Fleischsoße ist, überwiegt der Fleischgeschmack.

Derart verarbeitet werden kann aber nicht jedes Gemüse. Aber gerade jetzt im Herbst ist die Verbindung von Grusel und Essen eine weitere Idee. Der ausgehöhlte Hokkaido-Kürbis eignet sich als Grusel-Grimasse vor dem Fenster und vorab für die Zubereitung einer goldgelben Kürbissuppe in einer unüblichen Gemüseform. Wenn der Kürbis sogar selbst ausgesucht ist, kann zusätzlich stolz davon berichtet werden. Da ist es nur noch zweitrangig, dass es sich um ein Gemüse handelt.

3. Tipp: Selbstgemacht

Übertragen Sie Kindern Verantwortung. Selbst geschnippelt und gekocht, lernen Ihre Kinder, dass gesunde Nahrung und ihre Zubereitung Spaß machen. So schmeckt es auch besser. Sie wirken beim Ritual der frischen Essenszubereitung mit und wachsen schon damit ein Stück.

Dabei gibt es keine Grenzen: Der eigene Kartoffelsalat ist beim Abendbrot ein Highlight wie die Süßkartoffel als Chips im Backofen geröstet zum Mittagessen. Sehr klein gebrochener Brokkoli im Nudelauflauf macht das Auge wach und die knackige Frische ist eine schöne Abwechslung in der weichen Mahlzeit. Darauf kann auch einfach hingewiesen werden, um den Einstieg zu erleichtern.

Die Gurke als Stift passt hervorragend als nachmittägliche Zwischenmahlzeit beim Spielen, wenn sie in einen frischen, kindergerechten Dipp getunkt schnell im Mund verschwindet. Auch ein selbstgebackenes Vollkorngetreide-Brötchen am Sonntag, bei dem Kinder vom Teig bis zur ofenwarmen Semmel alles mitmachen und -erleben, wird dann lieber gegessen.

Mit einem Lob verbunden, wie gut es schmeckt, machen Sie den nächsten Schritt in die richtige Richtung.

Die Qualität des frischen Gemüses und die eigene Herstellung beziehungsweise Mithilfe ist dabei die Grundlage, die auch Kindern positiv im Gedächtnis bleibt.

4. Tipp: Superhelden

Schon Popey aß Spinat, um seine explosionsartige Muskelkraft zu aktivieren. Dabei enthält Spinat gar nicht so viel Eisen, wie man früher dachte.

Superhelden und ihre Kräfte haben aber eine starke Anziehungskraft auf Kinder. Amerikanisch Forscher haben herausgefunden, dass Kinder tatsächlich lieber Gemüse essen, wenn es den richtigen Namen bekommt. Die „Röntgenblick-Karotte“ oder der „Superkraft-Brokkoli“ sind nur zwei Beispiele.

Ebenso schnell leert sich der Teller beim „Unsichtbar-Kohlrabi“ oder „Astronauten-Krautsalat“. Der Kreativität sind keinen Grenzen gesetzt.
Das gilt für alles, was Kindern Lust auf Gemüse oder eine gesunde Ernährung macht. So kann auch der Einkauf von Lebensmitteln zum Erlebnis werden, denn allein die Vielfalt weckt das Interesse der Kinder.

Ausprobieren und das Lieblingsgemüse und seine Zubereitung finden. Wir wünschen allen viel Spaß und guten Appetit!

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Fit und gesund durch die kalte Jahreszeit

Helena — Wed, 26 Oct 2016 08:41:58 +0000

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, fällt es nicht mehr so leicht, regelmäßig zu trainieren und sich fit zu halten. Dabei drohen gerade im Winter die typischen Beschwerden, wie Erkältungskrankheiten. Aber mit der richtigen Ernährung und ein wenig Sport kommt jeder gesund durch diese Jahreszeit. Das Alter spielt dabei keine Rolle.

Frische Luft und Bewegung sind ein Muss

Wenn es draußen kälter wird, ist es an der Zeit, die Heizung aufzudrehen und es sich kuschlig warm zu machen. Nachteil dabei ist aber, dass die trockene Heizungsluft die Atemwege reizt. Daher ist das regelmäßige Stoßlüften umso wichtiger. Also die Fenster nicht ständig auf Kippstellung lassen, sondern mehrmals täglich die Heizung runterdrehen und das Fenster für wenige Minuten weit öffnen. Das macht munter, der Kreislauf kommt in Fahrt. Natürlich ist es auf dem Sofa mit einem guten Buch gemütlich. Da fällt es nicht leicht, sich noch aufzurappeln für einen Spaziergang im Freien. Aber Ausreden gelten nicht. Ein schöner Gang durch die Umgebung von mindestens 20 Minuten ist selbst für Senioren nicht zu anstrengend.

Sport bringt den Kreislauf auf Touren und hält gesund

Niemand erwartet einen Marathon aber mit einigen kleinen Sportübungen kann sich jeder bis ins hohe Alter fit halten. Ob nun ein schneller Spaziergang, walken oder joggen, das hängt vom Alter und der persönlichen Fitness ab. Wichtiger als sportliche Höchstleistungen ist die regelmäßige Bewegung gepaart mit einigen Sportübungen. Es gibt in fast jede Gemeinde oder Stadt tolle Gruppen für gemeinsame sportliche Betätigung auch für Senioren. Auch während einer Gassirunde oder eines Spaziergangs können einige Übungen, wie Kniebeugen, Arme kreisen oder Liegestütze und vieles mehr, den Körper gesund halten. Wichtig ist dabei die richtige Kleidung. Sie sollte wettertauglich und atmungsaktiv sein. Empfehlenswert ist der Zwiebellook. Mehrere Kleidungsstücke übereinander haben den Vorteil, dass eines ausgezogen werden kann, wenn es doch zu warm wird. Ist das Wetter einmal wirklich zu schlecht, lässt sich auch im eigenen Zuhause mit Fitnessgeräten und Hometrainern, wie sie Walzvital im Programm hat, prima ein wenig Fitnesstraining absolvieren.

Gesunde Ernährung ist besonders wichtig

Besonders in der kalten Jahreszeit sind Vitamine sehr wichtig und sollten ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung sein. Obst und Gemüse sind die perfekten Vitaminbomben und dank der großen Auswahl, ist für jeden etwas Leckeres dabei. So kann der Tag beispielsweise mit einem Glas Orangensaft beginnen und zu den Hauptmahlzeiten darf Gemüse auf dem Teller nicht fehlen. Vitamin C stärkt das Immunsystem besonders und in diesen Obst- und Gemüsesorten ist besonders viel davon:

Paprika
Brokkoli
Rosenkohl
schwarze Johannisbeere
Kiwi

Ein leckerer Obstteller schmeckt sowohl Kindern, als auch Senioren, ist eine perfekte Zwischenmahlzeit und stärkt die Abwehrkräfte.

Bildquelle: Thinkstock / 183489059 / iStock / BartekSzewczyk

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Fettarme und gesunde Wurstsorten für Kinder

Helena — Tue, 23 Aug 2016 13:36:03 +0000

Besonders zum Frühstück, aber auch zwischendurch und zum Abendessen schätzen viele Kinder Wurst als Brotbelag. Besonders industrielle Wurstproduzenten, aber auch viele handwerklich arbeitende Metzgereibetriebe haben sich auf Kinder als Zielgruppe eingestellt und präsentieren ihre Ware in kindgerechter Aufmachung. Unsere Übersicht zeigt auf, welche Wurstsorten besonders fett- und damit kalorienarm sind und sich daher für Kinder besonders eignen.

Rohwurst – schmackhaft und vielfältig

Rohwurst besteht aus zerkleinertem Fleisch verschiedener Tierarten (hierzulande meist Rind- und Schweinefleisch) sowie Speck und Gewürzen. Sie gibt es in vielen streich- oder schnittfähigen Varianten. Neben streichfähigen un- oder kurzgeräucherten Mett- und Teewürsten gibt es länger gereifte, schnittfähige, dauerhaft haltbare Varianten wie die beliebte Salami oder die Cervelatwurst, die es unterschiedlichen Feinheitsgraden gibt. Zu den Rohwürsten zählen auch traditionelle Wurstarten wie die Ahle Wurst oder die Landjäger, aber auch Dauerwürste wie die aus Südeuropa stammende Chorizo. Salami und Cervelatwurst gehören zu den Wurstarten mit dem höchsten Fettgehalt. 100 Gramm enthalten je nach Rezeptur durchschnittlich ca. 31 g (Salami) bzw. 25 g Fett (Cervelatwurst) und damit 360 bzw. 309 Kalorien. Kinder sollten derartige Wurstsorten eher zurückhaltend verzehren, um sich keinem Übergewichtsrisiko auszusetzen. Traditionelle Wurstwarenmanufakturen wie Schwarz Cranz haben ein umfassendes Sortiment bei dem neben der Auswahl von hochwertigen Zutaten besonders darauf geachtet wird, nicht mehr Fett als nötig zu verarbeiten.

Brühwürste – Beliebt, geliebt und weit verbreitet

Zu den beliebtesten Wurstsorten zählen Brühwurste aus feinem Brät, die mit dem Cutter unter Zugabe von Wasser und Eis produziert werden. Dazu gehören die besonders bei Kindern beliebten Frankfurter oder Wiener Würstchen, aber auch schnittfeste Wurstarten wie Lyoner und Mortadella. Die in Süddeutschland besonders belieben Sorten Weißwurst und Leberkäse gehören auch in diese Kategorie. Lyoner und Mortadella sind relativ fett- und damit kalorienreiche Wurstsorten. Bei der Lyoner liegt der Fettgehalt durchschnittlich bei 24 g pro 100 g, während die Mortadella einen kaum geringeren Fettanteil von durchschnittlich 23 g enthält. Mit Werten von ca. 267 bzw. 281 Kalorien pro 100 g sind diese Brühwürste ähnlich fett- und damit kalorienreich wie die beliebten Frankfurter bzw. Wiener Würstchen.

Kochwürste – traditionell, lecker und manchmal kalorienarm

Klassische Kochwürste sind die aus fertiggekochten Zutaten bestehenden Blut-, Leber- und Grützwürste, aber auch Corned Beef, Pfälzer Saumagen und das schottische Haggis. Besonders Sülzwurst und Corned Beef sind mit Fettanteilen von durchschnittlich 3 bzw. 6 g pro 100 g Fleischeinwaage extrem fettarm und haben mit ca. 109 bzw. 141 Kalorien deutlich niedrigere Kalorienwerte als die meisten traditionellen Roh- und Brühwürste.

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Wie viel Wurst ist gut für Kinder?

Helena — Wed, 25 Feb 2015 16:44:40 +0000

Kinder brauchen eine ausgewogene Ernährung, damit sie fit und gesund bleiben. Wichtig ist, dass Sie zwischen verschiedenen Lebensmittelgruppen und innerhalb der einzelnen Gruppe wie zum Beispiel den tierischen Lebensmitteln abwechseln: So erhalten Kinder fast automatisch alle nötigen Vitamine und Mineralstoffe. Lesen Sie hier, welche Rolle Wurst und Fleisch in der Kinderernährung spielen sollten.

Fleisch- und Wurstwaren enthalten wichtige Nährstoffe, und sie schmecken vielen Kindern gut. Eltern sollten daher darauf achten, wie viel Fleisch und Wurst die Kinder essen. Experten empfehlen für Kinder unter sechs Jahren nicht mehr als 40 bis 60 Gramm. Dieser Wert wird schon von zwei Scheiben Aufschnitt erreicht! Andere empfehlen als Faustregel drei Mal in der Woche Fleisch zur Hauptmahlzeit und kleine Mengen magere Wurst zum Frühstück oder Abendbrot.

Vitamine und Mineralstoffe

Fleisch ist ein wichtiger Lieferant von hochwertigen Eiweißstoffen, Zink und Vitaminen der B-Gruppe. Schweinefleisch enthält viel Vitamin B₁, Rindfleisch dagegen Vitamin B₁₂. Wurstwaren enthalten Fleisch in unterschiedlichen Anteilen, und auch in unterschiedlicher Qualität. Wenn die Wurst hauptsächlich mageres Fleisch enthält, wird sie von Gesundheitsexperten als verträglicher eingestuft als Wurst aus weniger hochwertigen Teilen.

Familien sollten natürlich auch auf die Qualität der Wurstwaren achten. Dazu gibt es eine Reihe von Gütesiegeln. Der Wurstwarenhersteller Schwarz Cranz beispielsweise lässt die Produktqualität regelmäßig von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft DLG prüfen. Für Bio-Produkte spricht aus Familiensicht vor allem der Verzicht auf den Einsatz von Wachstumshormonen in der Tierzucht und die Fütterung der Tiere mit Bio-Futter.

Fettanteil der Wurst

Zwischen den verschiedenen Wurstsorten gibt es große Unterschiede: In der Teewurst verstecken sich 38 Gramm Fett je 100 Gramm Wurst, in der Salami sind es nur 27 Gramm. Wählen Sie für Ihre Kinder fettarme Sorten aus und schneiden Sie die Scheiben dünn.

Viele Rohwurstsorten enthalten Nitritpökelsalz oder werden durch den Einsatz von Milchsäurebakterien haltbar gemacht. Zur Rohwurst zählen Tee- und Mettwürste und die schnittfesten Sorten Salami, Landjäger und Pfefferbeißer. Viele Experten empfehlen, Kindern unter drei Jahren keine Rohwurst zu geben. Achten Sie beim Kauf auch auf Geschmacksverstärker und Aromastoffe in der Zutatenliste. Wenn Sie diese Zutaten vermeiden wollen, ist Bio-Wurst oftmals eine gute Alternative.

Bildquelle: ThinkStock, iStock, shironosov

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